restauration

A partir du 1er octobre, le chef triplement étoilé, Arnaud Lallement, rejoindra l’équipage Air France et ce jusqu’à fin décembre 2017. Pour la première fois à bord des suites « haute couture » La Première, il signera deux nouvelles entrées et sept nouveaux plats durant trois mois afin de renouveler le plaisir des clients. DEUX NOUVELLES ENTRÉES Filets de caille au foie gras - Octobre et décembre 2017 Langoustine et sa quenelle de nage - Novembre et décembre 2017   SEPT NOUVEAUX PLATS ... [Lire la suite]

Afin de continuer à surprendre ses passagers tout en affirmant son rôle d’ambassadeur de la gastronomie française, Air France confie pendant les trois prochains mois sa carte Business au chef doublement étoilé Guy Martin. Au départ de Paris, à bord des vols long-courriers et de certains vols moyen-courriers*, le chef propose 6 plats, inspirés des saveurs d’ailleurs et renouvelés tous les 15 jours, à découvrir ou redécouvrir : Dos de cabillaud, riz basmati au curcuma, écrasé de courgette aux noix de cajou, sauce coco relevée au... [Lire la suite]

Durant les trois prochains mois, les clients d’Air France, à bord des vols long-courriers au départ de Paris, pourront déguster les nouveaux plats de Régis Marcon en cabine La Première  RÉGIS MARCON, CHEF TRIPLEMENT ÉTOILÉ EN CABINE LA PREMIÈRE Afin de renouveler le plaisir des clients La Première d’Air France, Régis Marcon signe pour les trois prochains mois deux nouvelles entrées et sept nouveaux plats ; des créations culinaires uniques et emblématiques du terroir français. En choisissant ce chef récompensé de... [Lire la suite]

À l’occasion de la cérémonie des FAB Awards, récompensant les meilleurs restaurants en aéroport, I Love Paris by Guy Martin, le restaurant gastronomique d’Areas situé dans le hall L du terminal 2E de l’aéroport Paris-Charles-de-Gaulle, reçoit le prix du Airport Chef-Led/Fine Dining of the Year. Ce prix récompense la cuisine de haut vol du restaurant et l’esprit unique du lieu.   "En avril dernier, l'organisme Skytrax récompensait l'aéroport Paris-Charles de Gaulle et l'intégrait dans le Top 10 des meilleurs... [Lire la suite]

  Air France innove et anticipe l'envie de repos de ses clients Business au départ de l'aéroport New York-JFK sur ses vols de nuit. Désireuse de prendre soin de leur confort, la Compagnie a élaboré pour eux "Night Service", qui leur permet de déguster au salon de l'aéroport le même repas que celui servi à bord*, dans un espace dédié avec un service à la place.   Ainsi, pendant le vol, les clients peuvent profiter pleinement de leur nuit dans le confort de la cabine Business Air France. Une cabine intime,... [Lire la suite]