23 octobre 2018

Business KLM : nouveaux repas

Les passagers de la classe Business de KLM obtiendront de nouveaux repas KLM a annoncé un service de restauration amélioré pour ses passagers Europe en Business Class.La compagnie aérienne néerlandaise a déclaré que les nouvelles box repas, qui seront servies à partir du 28 octobre, seraient "plus substantielles et variées, reflétant une qualité de première classe".Avant midi, ils contiendront des fruits frais, un yaourt, du muesli, de la charcuterie et un plat chaud, tandis que les passagers recevront plus tard dans la journée une... [Lire la suite]
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17 septembre 2018

LA PREMIÈRE D’AIR FRANCE PRÉSENTE SES NOUVEAUX PLATS SIGNÉS PAR JEAN-FRANÇOIS ROUQUETTE

Au départ de New-York, Tokyo et Shanghai Dès le 1er octobre 2018, Air France confiera pour la première fois la conception de deux plats Signature par mois en cabine La Première à Jean-François Rouquette, célèbre chef étoilé aux commandes des cuisines du Park Hyatt Paris-Vendôme. Pour toujours plus de plaisirs gourmands sur l’ensemble du réseau Air France, les clients La Première pourront déguster les plats créatifs et raffinés du chef au départ de New-York (Etats-Unis), Tokyo (Japon) et Shanghai (Chine) vers Paris. Sa cuisine,... [Lire la suite]
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12 septembre 2018

ANA célèbrent l'espace, en servant des repas d'astronautes à bord

Les passagers du "Space Flight 2018" sur le vol Narita-Houston pourront découvrir des repas spatiaux japonais et des contenus vidéo exclusifs filmés dans l'espace All Nippon Airways (ANA) et Japan Aerospace Exploration Agency (JAXA) s’associent pour permettre à leurs passagers de prendre le vol Narita-Houston en l'honneur du Space Day et du Sky Day. Les passagers du "Space Flight 2018" pourront déguster de véritables repas spatiaux japonais, tels que le curry de bœuf, et visionner du contenu vidéo spécial lié à l’espace afin... [Lire la suite]
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05 septembre 2018

[Flight Report] AIR FRANCE | Paris ✈ Boston | Boeing 787-9 | Business

Découvrez ce FLIGHT REPORT  en video et photos sur Ohlalair et en détails sur le blog www.flightreport.com  Flight Report c’est 10384 voyageurs qui partagent leurs experiences aériennes dans des avis détaillés sur tous les produits de l’aérien : aéroports, compagnies et lounges. En tout, 3708 Flight-Report (FR ou avis d’internaute) ont été mis en ligne l’annee dernière par exemple , soit en moyenne 10 avis par jour. 1877 nouveaux internautes se sont inscrits, portant le total donc à près de 10... [Lire la suite]
13 juillet 2018

LATAM, une nouvelle restauration en Cabine Économique

LATAM Airlines a présenté son tout dernier concept de restauration à bord. Cette nouvelle série de repas offre un plus grand volume de nourriture et plus d'options de repas aux passagers internationaux en classe économique longue distance (plus de sept heures) et utilise LE BOL pour le plat «Absolutely ONE» de gategroup. Il est déployé sur le réseau international de la compagnie aérienne et n'entraîne aucun coût supplémentaire pour les passagers.  Les passagers peuvent choisir parmi un menu de trois options de déjeuner ou... [Lire la suite]
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12 juillet 2018

DESSERTS MADE IN MEILLEUR OUVIER DE FRANCE, POUR LA PREMIÈRE AIR FRANCE, SIGNÉS PHILIPPE URRACA

Philippe Urraca, chef pâtissier, supervise désormais les créations pâtissière de la Compagnie tricolore en cabine La Premiére. Ce rôle lui offre la possibilité d’expérimenter et de mettre en œuvre son talent dans la recherche des goûts et des saveurs à 10000 mètres d’ altitude.Sa notoriété grandissante lui vaut d’être sollicité en France et à l’international pour réaliser des œuvres de pâtissières. Depuis le 1er juillet 2018, trois créations exclusives du chef pâtissier Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France, sont à... [Lire la suite]
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31 mai 2018

Condor modernise ses menus avec de nouveaux plateaux

Condor modernise ses menus au-delà du traditionnel plateaux, offrant aux passagers une vaisselle complète, tout en éliminant le gaspillage. Les plats seront servis sur le concept d’un porte-obje,  peu encombrant de la société  gategroup, qui réduit les déchets d'emballage et, selon gategroup, facilite le service des repas pour le personnel de cabine. Les plateaux de style porte-plaque libèrent également de l'espace dans la cuisine dans les voitures de service et pèsent moins lourd, réduisant ainsi la consommation de... [Lire la suite]
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21 novembre 2017

L'élégance et le design jusque dans la nouvelle boîte de thé La Première chez Air France

Fauchon est un ambassadeur de la culture culinaire française dans le monde. Créateur et éditeur depuis sa fondation en 1886 place de la Madeleine à Paris, la marque propose dans le monde entier des produits exclusifs qui font partager sa vision de l’excellence culinaire à la française dans un design propre a Fauchon. A travers ses différents métiers - Boulanger, Pâtissier et Traiteur, Confiserie, Vins et Spiritueux & Epicerie – la marque invente et design chaque jour de nouvelles recettes « Made in F – made in Fauchon, made in... [Lire la suite]
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25 octobre 2017

NOUVEAU MENU 3 ÉTOILES SIGNÉ RÉGIS MARCON EN CABINE BUSINESS POUR AIR FRANCE

Depuis le 1er octobre, la gastronomie signée Régis Marcon se déguste en cabine Business. Le chef triplement étoilé a imaginé 6 plats pour les vols long-courrier Air France au départ de Paris mais aussi pour une partie des destinations* du réseau moyen-courrier.   Un menu à destination des gastronomes : Octobre : - Echine de porc confite - Riz camarguais bio aux petits légumes Novembre :  - Agneau de 15 heures, accompagné d'une sauce à la figue et à la moutarde - Dos de cabillaud avec une sauce acidulé au... [Lire la suite]
10 octobre 2017

Le Nouveau Design des Menus Air France

La conception de menu créatif fait partie intégrante de toute expérience gastronomique haut de gamme pour Air France . Découvrez les 4 nouveaux Menus La Première, Business, Premium Economy et Economy brillamment créatifs. Un menu (et spécialement pour Air France !) n'est pas seulement une liste de plats. Conçu comme une œuvre d'art, c'est un  élément important du marketing de la gastronomie Française. Comme le dit le dicton, on mange d'abord avec les yeux, et donc un design de menu dit beaucoup sur son contenu; le menu crée une... [Lire la suite]