30 septembre 2017

Ohlalair invité par le chef Air France Zhao Guang You du relais Châteaux JE Mansion à Pékin

Une expérience de goût inoubliable. La compagnie aérienne Air France a confié au chef Zhao Guang You ses cuisines pour la classe Affaires, sur les liaisons entre Paris et Pékin, Hong Kong, Shanghai, Guangzhou, Wuhan et Singapour. Pendant un an, les passager Business de la compagnie nationale française sur les lignes long-courrier reliant l’aéroport de Paris-CDG à cinq destinations en Chine et à Singapour pourront déguster des mets préparés par le Chef du... [Lire la suite]

28 septembre 2017

LE CHEF ARNAUD LALLEMENT FAIT DÉCOLLER SES PLATS EN CABINE LA PREMIÈRE D’AIR FRANCE

A partir du 1er octobre, le chef triplement étoilé, Arnaud Lallement, rejoindra l’équipage Air France et ce jusqu’à fin décembre 2017. Pour la première fois à bord des suites « haute couture » La Première, il signera deux nouvelles entrées et sept nouveaux plats durant trois mois afin de renouveler le plaisir des clients. DEUX NOUVELLES ENTRÉES Filets de caille au foie gras - Octobre et décembre 2017 Langoustine et sa quenelle de nage - Novembre et décembre 2017   SEPT NOUVEAUX PLATS ... [Lire la suite]
07 août 2017

Aprés les vins, des thés grands crus en cabine Business d'Air France #PalaisDesThés

Depuis le mois de juillet, Air France propose des thés de la maison Palais des Thés aux clients de la cabine Business.  Afin de continuer à surprendre sa clientèle tout en affirmant son rôle d'ambassadeur de la gastronomie française dans les airs, Air France a toujours développé son service autour de deux axes majeurs : L'excellence et la simplicité. Pour une expérience toujours plus riche et pour plus de plaisirs à bord, la compagnie propose depuis juillet 2017 une sélection... [Lire la suite]
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09 juillet 2017

Nouveau Design pour le Menu La Première signé Michel Roth

En voyageant dans un avion, votre menu peut ne pas être la première chose que vous regardez en arrivant sur votre vol. Mais si vous avez un intérêt pour le design et le sens du détai et surtout pour la gastronomie , c'est par ici, c'est chez Air france que ça se passe. Ouvrez bien grand vos yeux se nouveau menu vous surprendra et suscitera votre curiosité et votre intérêt .   Une palette de deux couleurs vives, bleu ciel et rouge bordeaux, faisant echo au design de la cabine avec le rappel de l'hippocampe en gaufrage... [Lire la suite]
08 juillet 2017

DES SOUS VERRES GRAPHIQUES EN PREMIERE POUR AIR FRANCE

Air France avait envie d’apporter encore une petite touche graphique et originale à sa décoration de table en Premiere Classe...et bien c'est reussi.  Dessous de verres Air France pour La Première Découvrez ces magnifiques dessous de verre , au style graphique et très raffinés à l'image de la cabine La Premiére.Un set composé de 6 dessous de verre a l'effigie de la "Crevette" l'Hippocampe d'Air France, une touche d'élégance et de graphisme à votre table dans les nuages. Tout est dans le détail. Juste...on adore !! Et... [Lire la suite]
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03 juillet 2017

TOUTES LA GASTRONOMIE, L'ADN D'AIR FRANCE EN PHOTOS SUR OHLALAIR

  En cabine, vivez une expérience exclusive en choisissant vous-même vins et mets sur une prestigieuse carte gastronomique. Dégustez de savoureux repas et laissez-vous enchanter par les créations élaborées, pour vous, par Guy Martin, Michel Roth, Anne Sophie Pic, Jean Imbert, Babette de Rozières, Joel Robuchon, François Adamski, Arnaud Lallemend, Daniel Boulud, Olivier Falchi, Jean Sulpice, Yves Camdeborde et dernièrement ZHAO GUANG YOU ainsi que les chefs Servair  Les plus grands... [Lire la suite]
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30 juin 2017

CHEF ZHAO GUANG YOU POUR UNE CUISINE IMPÉRIALE EN CABINE BUSINESS D'AIR FRANCE

Mais qui est ZHAO GUANG YOU ? Chef membre de Relais & Château du restaurant JE Mansion à Pekin, il a eu la chance et l'honneur d'apprendre la cuisine traditionnelle impériale chinoise auprès d'un excellent professeur. Sa volonté est de protéger et faire perdurer la culture traditionnelle chinoise. Pour lui , les traditions sont essentielles et elles ont traversé les siècles. Il pense que c'est un devoir de protéger et de développer la cuisine traditionnelle impériale et tout ce qui se rapporte à la culture... [Lire la suite]
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29 juin 2017

Le siège Prémium d'Air France élu 5éme meilleur siége au monde

Profitez de votre vol en cabine Premium Economy pour dormir, lire ou travailler en toute liberté. Espace, calme et serein : vous voyagez dans une bulle de confort… Nouvelle cabine Premium Economy Sur les vols effectués en Boeing 787, découvrez une cabine entièrement repensée : fauteuil plus large, assise enveloppante et intimité préservée… un voyage tout en douceurs. LA NOUVELLE CABINE PREMIUM ECONOMY  Le nouveau fauteuil de la cabine Premium Economy réunit les plus hauts critères de confort du marché.... [Lire la suite]
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20 juin 2017

MENU #BUSINESS : #FRANÇOISADAMSKI SIGNE 6 NOUVEAUX PLATS POUR #AIRFRANCE

À compter du 1er juillet 2017 et durant les trois prochains mois, Air France confiera sa carte Business à François Adamski. Le chef étoilé proposera 6 nouveaux plats afin de renouveler le plaisirs des clients Business d'Air France à bord des vols long-courriers et moyen-courriers1 au départ de Paris. Six nouveaux plats au départ de Paris  En juillet :  - Haut de cuisse de volaille rôti, risotto moelleux au curry et chorizo iberico, - Crevettes légèrement fumées justes saisies, billes de légumes colorées... [Lire la suite]
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22 avril 2017

DES PLATS SIGNÉS PAR OLIVIER FALCHI AU DÉPART DE L'ARGENTINE

- À partir de mai 2017, Olivier Falchi signera des plats au départ de Buenos Aires.- Six plats à découvrir pour clients de la Business d'Air France jusqu'en avril 2018. Afin de continuer à surprendre sa clientèle tout en affirmant son rôle d'ambassadeur de la gastronomie française dans les airs, Air France fait appel sur ses vols long-courriers à des chefs renommés pour participer à la création de plats uniques. La compagnie confiera, à partir du 1er mai 2017 et jusqu'à avril 2018, la conception d'un des plats de la carte Business... [Lire la suite]
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