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Air France dévoile petit à petit sa carte et ses menus pour 2019 aussi bien en Première qu’en classe Economy. Et aujourd’hui un nouveau « Menu à la carte » haut de gamme pour la classe Premium Economy et Economy d’Air France. Un plateau repas by Fauchon à bord des vols LC . un petit bijou gastronomique offert par l’equipage a votre siege . L’occasion de marquer dîners et déjeuners a 10000 mètres d’une pointe d’élégance et de gourmandise.
Découvrez la création culinaire imaginée pour vous par la prestigieuse maison française FAUCHON. Qualité exceptionnelle des ingrédients, respect des saisons et équilibre des saveurs : évasion gustative garantie !

Le monde à la carte, passez votre commande et faites vous plaisir pour 28 € avec le nouveau menu Fauchon !

Au départ de Paris, sur les vol long-courriers en Premium Economy et Economy, A partir du mois d’avril, vous pourrez opter pour ce nouveau Menu. après le menu Healthy la semaine voici le nouveau Menu à la carte, signé par la prestigieuse maison française Fauchon. 

Sébastien Monceaux, le chef exécutif de ses cuisines, invite à une évasion gustative :  ses recettes inédites, renouvelées deux fois par an, sont conçues en collaboration avec Air France.

Chacune des créations respecte l’extrême qualité et la saisonnalité des ingrédients sans oublier l’équilibre des saveurs.

Cette suggestion gourmande peut-être commandée sur airfrance.fr dans la rubrique « consulter / modifier vos réservations » entre 90 jours et 24h avant votre départ.

 

Menu Fauchon Air France été 2019

Menu printemps / été à découvrir d’avril à septembre 2019 :

  • Entrée : noix de Saint-Jacques aux agrumes et pickles d’oignon rouge ;
  • Plat : filet de pintade, jus au romarin accompagné d’une mousseline de carotte au coco et à la coriandre ;
  • Fromage : camembert et son chutney à la fraise ;
  • Dessert : trio de macarons pistache, framboise et citron.

Menu Fauchon Air France hiver 2019 2020

Menu automne / hiver à déguster d’octobre 2019 à mars 2020 :

  • Entrée : crème d’artichaut et crémeux aux herbes aux inserts de poulet et foie gras ;
  • Plat : noix de Saint-Jacques poêlées, sauce aux agrumes, accompagnées de boulgour aux épices ;
  • Fromage : comté et son chutney d’ananas au curry ;
  • Dessert : éclair au caramel du Chef Pâtissier FAUCHON, François Daubinet.